“Nudo”
IGT Toscana Rosso
Senza solfiti aggiunti

Composizione: prodotto con uve di Sangiovese.

Terreno: terreno ciottoloso, di natura calcarea marnosa, formatosi nella fase alluvionale del fiume Elsa nel Pliocene superiore, circa 3 milioni di anni fa. Questo tipo di terreno regala vini ricchi di corpo ma molto equilibrati.

Allevamento: il sistema di allevamento è il gouyot con densità d’impianto di circa 5.000 ceppi/ettaro.

Vendemmia: la vendemmia viene effettuata manualmente, di solito inizia verso la fine di settembre, primi di ottobre.

Vinificazione e Affinamento: fermentazione in tini d’acciaio per circa 10 giorni e affinamento per circa 6 mesi sempre in acciaio.

Note di degustazione: colore rosso rubino, denso e consistente. Aroma intenso e persistente con sentori fruttati e note floreali. Gusto caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi in continua naturale evoluzione.

Abbinamenti: si tratta di un vino che ben si adatta ad ogni tipo di piatto.